Pada waktu list Asia's 50 Best Restaurant 2019 keluar, saya melihat ada satu restaurant yang menarik perhatian saya. Nama restaurant itu adalah Dewakan dan waktu saya lihat lokasinya ternyata Dewakan ini terletak di negara Malaysia. Kenapa begitu special? Karena sebelumnya tidak ada satupun restaurant yang masuk ke dalam list Asia's 50 Best Restaurant yang berasal dari Malaysia, itu berarti Dewakan ini adalah restaurant pertama dari Malaysia yang masuk ke dalam jajaran tersebut, mereka menempati urutan 46, dan otomatis menjadi best restaurant in Malaysia 2019. Congratulations to Dewakan!
Karena kebetulan waktu itu saya ada rencana untuk pergi ke Malaysia maka sekalian saya jadwalkan untuk mencoba makan di restaurant ini. Restaurant ini berlokasi di dalam sebuah kampus yaitu KDU University College di daerah Shah Alam, sekitar 1 jam dari Kuala Lumpur.
 |
| choy sum nori |
 |
| mushroom tartlet |
 |
| baby corn |
 |
| mango curry |
 |
| yoghurt and roselle |
 |
| prawns warmed in starfruit juice with herbs |
 |
| savoury cake |
 |
| banana heart & kerdas |
 |
| goat tartare |
 |
| roast eggplant with keluak & candlenut oil |
 |
| slow cooked red snapper with a broth made from temu |
 |
| black banana porridge |
 |
| kid goat from boden farm with petai-so |
 |
| tapai and pickled rose |
 |
| sweet leaf sorbet & nam nam |
 |
| temuan chocolate with jaggery ice cream |
 |
| popsicles |
Overall saya impressed dengan semua menu yang disajikan di Dewakan ini, chef Darren Teoh berhasil menggunakan ingredients yang mungkin sudah pernah saya rasakan sebelumnya tetapi disini diolah dengan berbagai ingredients lain sehingga menghasilkan rasa dan pengalaman baru di mulut saya. Kekurangannya hanya waiting time yang terlalu lama, sehingga waktu itu saya sampai merasa bosan karena waktu itu dinner saya sekitar 3 jam.
***
DEWAKAN
Lower Ground Floor
KDU University College, Utropolis Glenmarie,
Jalan Kontraktor U1/14, Seksyen U1,
40150 Shah Alam, Selangor, Malaysia
For reservation :
+60355650767 or by website.
Opening hours : 6.30pm - 10pm (Sunday closed)
Dewakan Google Maps
